We hebben een heerlijke spinazie quiche recept voor je.
Ingrediënten
- 5 plakjes bladerdeeg
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel kerriepoeder
- 2 el olijfolie
- 600 g verse bladspinazie
- 150 g zachte geitenkaas (met honing)
- 4 grote eieren
- 200 g crème fraîche
- 2 tl gedroogde oregano
- 2 el amandelschaafsel (bakje 55 g)
Voedingswaarden
- Eiwitten: 95 gram
- Koolhydraten: 127 gram
- Vetten: 214 gram
- Kilocalorieën: 1434
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bekleed een quichevorm of springvorm met het bladerdeeg, prik met een vork wat gaatjes in het deeg.
Snij de ui en de knoflook fijn.
Verhit de olie in een hapjespan. Bak de ui en knoflook kort aan. Voeg de spinazie porties toe en laat de groente al omscheppend slinken en het vocht helemaal verdampen. Als laatste voeg je de kerriepoeder toe en eventueel wat zout en peper.
Verdeel de spinazie met de geitenkaas over de deegbodem.
Meng de eieren met de crème fraîche. Schenk het ei-roommengsel over de spinazie. Bestrooi de taart met het amandelschaafsel. Bak de spinazie quiche in de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.
Een heerlijke spinazie quiche die je kan verdelen onder meerdere personen. Lekker, makkelijk en ook wel een beetje gezond, toch? ????